マルティン・ベラセテギが提案する、簡単でおいしい150のお気に入りレシピ。
マルティン・ベラサテギと「エル・パイス‐アギラール」出版がふたたびタッグを組み、おいしいものに目のない読者に、最高においしい料理を紹介する。家庭料理を基本としているが、マルティン・ベラサテギが真摯に腕をふるってつくりあげた料理には、名人の味が加わる。
これらのレシピには、高度な技術も珍しい食材も必要ない。市場で手に入る食材があればOK。おいしいものを食べたい気持ちと料理を楽しむ心があれば、特別な技術がなくてもつくれるものばかり。
