Profit Editorial

ここ10年、マッサージや美容関連で、とりわけ治療を目的としたエッセンシャルオイル（精油）の使用が見直されてきた。しかし、そもそも体にいいことから、エッセンシャルオイルは、何千年もまえにさかのぼって食の世界でも使用されている。健康的な料理で有名な〈カモメ〉ことマリア・ピラール・イベルンが、料理でエッセンシャルオイルを正しく使う方法を伝授するレシピ本を刊行。読者は、錬金術の本を読むかのごとく、それぞれのエッセンシャルオイルの特性だけでなく、使用する際の適切な分量や温度、組み合わせとして最適な食品について知ることができる。まさに必要不可欠な一冊。

本書できっと答えが見つかる。アレックス・ヤニェス博士があなたの体と心をケアする100の優れたサプリと食品を紹介。集められた情報はすべて現在の科学的根拠に基づくものだ（2,000以上の科学的資料と文献情報を掲載）。この最新のガイド本は、100のサプリと食品それぞれについて、主な効能、特定の病気や痛みに対する有用性、もしあれば禁忌や副作用、正しい使用量などを提示する。科学と深く結びついているという点でも、膨大な数のサプリと食品を分析している点でも、時代に合っているという点でも、ひと味違うユニークな一冊だ。

痛みは警告のサインだが、長引くとその役目を失い、苦しむ人の生活の質を著しく低下させてしまう。偏頭痛、腰痛、関節痛は慢性痛になりやすく、共通して炎症が要因となっている。抗炎症作用と抗酸化作用のある食物を優先する正しい食習慣を取り入れることで、自然に痛みを和らげることができる。ラウラ・イサベル・アランス博士は、本書で、慢性痛に苦しむ患者との栄養にまつわる長年の経験を明らかにし、食事と病気と痛みの関係を分析する。この分野の最新情報を提供するとともに、健康を改善し、心の平静を取り戻す体にいい食事についてアドバイスする実用的なガイド本。