サン・パブロは出版、音楽、マルチメディアを通した全人教育を目的とする。既刊本にはエッセイのシリーズ、小説、技術書、精神性の本、自己啓発、聖書、児童の価値教育、音楽に関する書籍、地図や辞書といった参考図書がある。