サンティアゴ・ヒルはこれまでに20タイトルを出版している。その多くが長編小説で、『Por si amanece y no me encuentras（夜が明けても君がわたしを見つけなかったら）』、『Los años baldíos（不毛の年月）』、『Un hombre solo y sin sombra（影のない孤独な男）』、『Cómo ganarse la vida con la literatura（文学で生計を立てる方法）』、『Las derrotas cotidianas（日々の敗北）』、『Los suplentes（代行者たち）』、『Sentados（座っている人々）』、『Queridos Reyes Magos（拝啓、東方の三博士様）』、『Yo debería estar muerto（わたしは死んでいるはずだ）』、『El destino de las palabras（言葉の運命）』、『Villa Melpómene（メルポメネ村）』、『La costa de los ausentes　2（放心した者たちの海岸）（2）』を上梓。短編小説に『El motín de Arucas（アルカスの暴動）』、短編集に『El Parque（公園）』、その他の著書に短編小説と格言を収録した『Tierra de Nadie（誰のものでもない土地）』や『Equipaje de mano（手荷物）』、詩集『Tiempos de Caleila（カレイラの時代）』、『El Color del Tiempo（時の色）』、『Una noche de junio（6月のある夜）』、『Trasmallos（刺し網）』、さらに幼少期の思い出をつづった『Música de papagüevos（パパグエボスの音楽）』や意見記事を集めた『Psychographies（自動書記）』がある。