Comer bien a diario

アルフォンソ・ロペス=アロンソの手にかかれば、だれでもヘルシーでバランスの良い食事をしっかりとることができる。著者はブログrecetasderechupete.comの責任者で、本物の料理人。ポタージュやレンズ豆、カネロニといった、伝統的な料理に果敢に挑むとともに、フムスやムハマラのようなエキゾチックな料理の楽しみ方も教えてくれる。レシピは、順を追ってシンプルかつ非常に分かりやすく説明。他の料理にも役立つテクニックを取り入れ、興味深い話やエピソードをはさみ、料理の由来も解説。常に地元の旬の食材を生かそうという観点がある。