スペイン新刊2012年秋

本書は、これまでになかったガリシアとスペインの極上の美食の世界を紹介し、新しい感覚と味覚とテクスチャの世界を見せる。新しいガリシア料理のイマジネーションあふれる提案であり、炒り卵料理やエンパナーダ、クリームスープ、ポタージュ、アイスクリーム・・・・・・といった、おいしい菓子や料理を作るための素晴らしい食材として、セイヨウイラクサだけを扱った専門書である。セイヨウイラクサはこれまで注目されてこなかったが、ローマ人はこの草を既に使っていた。多くの薬効成分があり、リューマチに効く他、消化促進、貧血改善、利尿、強壮の効果がある。

マヌエル・ヘレーナは、ぬきさしならぬ頑な連帯感から歌う。それゆえ熱心に自ら歌詞を書き、それゆえその言葉を古い調べに包みこむ。その調べの中で、内面からあふれでる嘆きの和音と、共同体の反逆の叫びがとけあうようだ。それらのコプラが、彼の人間性、彼の批判的感受性を定義する。そして、その人間性と感受性が、彼の感情の発露たるフラメンコという音楽そのものによって賛美される。ヘレナの人生の軌跡、社会への懸念ー人間のための正義ーと美との間の均衡の追求が、多くのカンテフラメンコを生みだした。本書は、彼の芸術に滋養を与える彼の詩のセレクションである。CD付き。  

家の鍵を忘れたことがきっかけで、この話の主人公は、想像力だけをたよりに、驚くべき冒険にのりだしていく。シンプルでいて力強い、絵本とグラフィックノベルの間にある本。さいごは……始めに戻りたいだけ。

女性の食事というテーマ全体について、詳細に語る。少女期には健全な成長のための食事、成人期には出産能力を高め、妊娠期を順調に過ごし、授乳できるようにするための食事、そして更年期特有の問題を克服するための食事など、女性の全ライフサイクルにわたって、各時期ごとに望ましい食事法をアドバイスする。