スペイン新刊2011年秋 - S

「El món sobre rodes（車椅子の世界）という作品で、ある男の子の話をしてから2年になる。世界を見たくて仕方がなくて、それまで経験したことのなかった大冒険に出かける覚悟をした少年。今、ぼくはもう子どもではなくなり、前とはすっかり違っている。哲学を学び（少なくとも、授業はとっている）、もういつもひとりで旅行するわけではない…。それに人生の幸せな瞬間を逃してはいけないと、今でも固く信じている。世界を見たいというぼくの思いは今もかわらず、これまでに南アメリカ、アフリカ、アジアの3つの大陸を旅してきた。冒険と新しい経験でいっぱいの最高に幸せな2年間を過ごした。これを、ぼくの記憶だけにとどめておくのはもったいない。そこで、車椅子に乗った青い髪の毛の、ちょっと頭のおかしい少年をみなさんの前に再び登場させることにした。」アルベルト・カザルス

ジャーナリスト、アナ・R・カニルは、ある恐ろしい歴史を長い間追ってきた。スペイン内戦後の女性服役者たちの物語である。彼女たちが獄中で産んだ子どもは、看守に奪われ、全寮制の神学校や修道院に送られたり、養子に出されたりした。この残酷な仕打ちは、全体主義体制特有のえせ科学理論によって正当化され、その時代の有力な医師や聖職者や律法学者らにも完全に支持されてきた。これを題材にノンフィクションを書き始めた著者は、書くうちにのめりこみ、小説にせずにはいられなくなった。その結果、読みだしたらやめられない小説ができた。告発された恐ろしい事実はもちろん、ふたりの敵対する登場人物の描き方が読者をひきつけてやまない。共産主義者の若い妻ヒメナ・バルトロメと、ベンタス女性刑務所の所長マリア・トペテのふたりは対照的で、どちらも忘れがたい登場人物となっている。

フライドポテトの辛口ソース添え、チョリソのリンゴ酒煮込み、小エビのニンニク炒め、ガリシア風タコ...　とびきりおいしいこれらのタパスと冷たいビールを思い浮かべると、それだけで涎がわいてくる。もしそれが休暇中の日ざしが降り注ぐテラスだったら、まさに完璧な幸せ。でも日ざしは不要、休暇中でなくてもオーケー。この素敵な一冊があれば、代表的なタパスのおいしい伝統の味を自宅で好きなときに楽しめる。フリオ・セサルは、ほかの著書同様、キッチンに入り、ひと皿ひと皿料理をつくりあげながらレシピを書いていった。腰にエプロン、手にはペン――このスタイルから、シンプルで100%信頼でき、ただただ旨いの一言に尽きるレシピが生まれた。