パトリシア・アリバルサガ

パトリシア・アリバルサガは、スペインでトップ、ヨーロッパでも屈指のケーキデザイナー。素晴らしい「食べられる芸術作品」をデザインするアーティストであるとともに、自身の学校を運営しながらシュガーアートの教育にも取り組む。「ケイクス・オートクチュール工房」は、スペインで最も古く最も有名なシュガークラフトの国際的学校で、世界中の生徒を育成してきた。「ケイクス・オートクチュール」「オートクチュールケーキ＆クッキー」は、ケーキづくりをオートクチュールのファッションデザイナーの創作と結びつけるという、彼女のアイデアから生まれたブランド。