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コクィナリア ポンペイ料理11のレシピ
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Jaime Ruiz de Velasco － ハイメ・ルイス＝デ＝ベラスコ
ハイメ・ルイス=デ=ベラスコは弁護士。訴訟案件においてマドリードで実績のある法律事務所のひとつ、ルイスデベラスコ弁護士事務所に所属する。マドリード・コンプルテンセ大学で民法を教える。王立歴史アカデミーに協力し Diccionario Biográfico Español （スペイン人名辞典）の執筆に参加。歴史小説 La Llave de la Habana（ハバナの鍵、2007）と寓話 El río orgulloso （誇り高い川、2011）を執筆。本書で、2009年スペイン最優秀料理本出版賞受賞。